Totul incepe in 1905 cand Thomas Fentiman intra in posesia unei retete de bere de ghimbir preparata botanic. Prepararea botanica este o tehnica care utilizeaza o combinatie de infuzie, amestecare si fermentare a ingredintelor naturale. Aceste cunostinte au fost transmise din generatie in generatie ceea ce face ca, in cei peste 100 de ani, abordarea sa nu se schimbe prea mult. Fentimans produce prima apa tonica din lume preparata botanic. Bauturile artizanale de calitate premium sunt obtinute dintr-un amestec de infuzii de plante atent selectionate si extract de lamaie. Fentimans creeaza o apa tonica racoritoare unica. Fructele de ienupar, frunzele de tei de kaffir si iarba de lamaie aduc aceste bauturi un caracter aparte si o adancime in gust.