Istoria relateaza ca doar 2 calugari Chartreuse cunosc numele celor 130 de plante si flori folosite pentru confectionarea Chartreuse: cele mentionate in manuscris le-au fost date mai bine de 400 de ani in urma. „Camera cu ierburi” se afla in brutaria vechii manastiri. Acolo ierburile si plantele sunt uscate, zdrobite si amestecate in diferite serii. Fiecare serie este apoi pastrata intr-o punga numerotata cu atentie. Pungile sunt livrate in final la distileria Aiguenoire. Green Chartreuse este singurul lichior din lume cu o culoare verde complet naturala, foarte puternic si unic. Doar cei doi calugari cunosc identitatea celor 130 de plante si flori, cum sa le imbine si cum sa le distileze in aceast lichior renumit in lume. De asemenea, sunt singurii care stiu ce plante trebuie sa macereze pentru a produce culorile naturale - verde si galben. Si sunt singuri care supravegheaza imbatranirea lenta in butoaie de stejar.